Cursos Técnicos Cursos Superiores

Técnico em Alimentos

PERFIL PROFISSIONAL PARA O ALUNO DO CURSO TECNICO EM ALIMENTOS

O profissional Técnico de Nível Médio Subsequente em Alimentos deverá dominar os conhecimentos acerca dos setores produtivos da área de alimentos, da organização e execução das operações inerentes ao processamento dos produtos alimentares, do controle da qualidade química e microbiológica das matérias-primas e produtos finais, aplicando as técnicas e métodos analíticos e estatísticos, sob os aspectos sensoriais, higiênico-sanitário, nutricional e legal.

Ao término do curso, o Técnico em Alimentos será capaz de desenvolver o seguinte elenco de atividades:

MATRIZ CURRICULAR – MODALIDADE SUBSEQUENTE

Primeiro módulo:

 

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